Ẩm Thực, Khám Phá

Thịt lợn rang, luộc mãi cũng chán, chị em phải làm 4 món CỰC LẠ này mới ngon, lưu ngay vào để khỏi phải nghĩ hôm nay ăn gì?

Có mẹ nào giống như em không, sáng nào, chiều nào đi chợ cũng nghĩ xem ăn gì. Nhiều khi đứng giữa chợ mà loanh qua loanh quanh chẳng biết mua gì. Nghĩ bụng, thịt heo là dễ ăn với dễ chế biến hàng ngày nhất, nhưng cũng không thể lần nào nấu cũng luộc với xào. May sao hôm trước em lang thang trên mạng, tìm thấy 1 trang nấu ăn rất thú vị, có nhiều công thức nấu ăn ngon mà lạ miệng. Để em chia sẻ với các mẹ 4 món em vừa học được, chế biến

Read More...

Ẩm Thực

Top 10 Reasons to Not Eat Tuna

Do you still eat tuna because you think it’s good for you? In fact, the latest scientific research shows that eating tuna is hazardous to your health. Here are the top 10 reasons to let tuna off the hook. 1. Brain Rot! Tuna fish accumulate toxic mercury in their flesh as a result of industrial pollution, and the side effects of mercury poisoning  include finger curling, cognitive impairment, and coordination problems. A California boy, who was the subject of a front-page Wall Street Journal article, went from being a star athlete and honor student to being unable to concentrate or catch a

Read More...

Ẩm Thực, Khám Phá

Tự làm xúc xích bằng CHAI NHỰA chỉ 20 phút là xong, lại còn CHUẨN VỊ ngon như ngoài hàng, các mẹ đừng mua ở ngoài nữa mà vừa bẩn vừa độc

Sáng đi chợ, em tranh thủ mua lấy vài kí về làm xúc xích cho bé Su, bạn ấy sướng rơn luôn ạ. Như vậy, vừa không phải lo con ăn hàng quán độc hại, lại tiết kiệm nữa. Các mẹ thử đi nha, làm theo công thức này nè, vừa nhanh lại ngon y như vị xúc xích mua ngoài hàng luôn. Các chị chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ nhé – Thịt lợn xay (chọn phần có cả nạc lẫn mỡ) – Lòng non – Rượu vang – Gia vị cần thiết: Đường, nước mắm, mỳ chính, hạt

Read More...

Ẩm Thực, Khám Phá

3 món ngon từ bắp vừa dễ nấu lại ngon, ăn vào mùa đông này là hợp nhất

Ai mà không thích sữa bắp, súp bắp gà xé, chè bắp nhỉ. Tất cả đều được tổng hợp chi tiết tại đây. Bạn nhất định không thể bỏ qua đâu. Bắp là một trong những loại ngũ cốc phổ biến nhất thế giới. Vitamin trong bắp cao hơn từ 5 đến 10 lần so với gạo và lúa mì. Bắp có chứa lượng cellulose thực vật phong phú giúp kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón, viêm đại tràng, ung thư ruột kết và ức chế lượng đường trong máu sau bữa ăn.  1. Chè bắp Nguyên liệu  100gr đậu xanh không vỏ 500gr bắp

Read More...

Ẩm Thực, Khám Phá

Tự làm mứt ngon cho ngày tết

Mứt dừa là loại mất phổ biến nhất trong ngày Tết. Mứt dừa dẻo, ngọt, ngậy nên hầu như ai cũng thích món ngọt đặc trưng này của người Việt Nam Nguyên liệu làm mứt dừa Cùi dừa: 1kg Đường trắng: 500g (5 lạng) Sữa đặc không đường và 1 hộp vani thơm Công thức làm mứt dừa là 1 kg cùi dừa tương ứng với 5 lạng đường trắng. Sữa và vani thì tùy theo sở thích của các bạn. 2 Nguyên liệu này giúp tăng độ thơm và ngậy của dừa. Cách làm mứt dừa Chú ý: Nên rửa trong

Read More...

Ẩm Thực, Khám Phá

Làm tai heo nộm hoa chuối, chiên cay theo cách này ai ăn cũng ghiền ăn 1 lần nghiện 1 đời

Làm tai heo nộm hoa chuối, chiên cay theo cách này ai ăn cũng ghiền ăn 1 lần nghiện 1 đời hấp dẫn tuyệt đỉnh hãy nằm lòng ngay. Tai heo nộm hoa chuối Nguyên liệu: 1 chiếc tai lợn 120g ớt thái nhỏ hoặc sốt ớt 20g nước tương 10g dầu hào 10g rượu gạo 5g gừng Dầu ăn Cách làm Bước 1 Tai lợn rửa sạch rồi cho vào nồi nước lạnh đun sôi 2 phút, vớt tai lợn ra rửa sạch. Thái tai lợn thành lát. Bước 2 Cho một ít dầu ăn vào chảo, thêm gừng

Read More...

Ẩm Thực, Khám Phá

Thịt ba chỉ sốt tỏi – món ăn đơn giản nhưng ngon bất ngờ

Món thịt ba chỉ luộc sẽ thơm ngon rất nhiều nhờ nước sốt tỏi chua chua ngọt ngọt, thơm lừng rưới lên phía trên. Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi là gợi ý hoàn hảo cho gia đình bạn những ngày ngán cơm. Không chỉ rất dễ ăn, hấp dẫn mà công thức chế biến món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cũng rất đơn giản, thích hợp cho bữa cơm chiều vì không tốn quá nhiều thời gian của bạn. Nguyên liệu: – 450g thịt ba chỉ ngon – 1 miếng gừng nhỏ; 2 nhánh hành lá; 1 ít hạt tiêu;

Read More...

Ẩm Thực, Khám Phá

Công thức chuẩn cho món chân gà chiên mắm vàng giòn ngon bất bại

Vị mặn ngọt, cay thơm lừng đậm đà thấm vào từng chiếc chân gà làm bạn ăn hoài mà không chán. Chân gà chiên mắm Chuẩn bị nguyên liệu: – 6-10 cái chân gà – 2 thìa bột năng – 1 quả ớt sừng – Vài nhánh tỏi – 2 thìa nước mắm – 1 thìa đường – Dầu ăn – Bột nêm, tiêu – 1/4 bát nước Hướng dẫn cách làm:     – Bước 1: Chân gà cắt bỏ móng rồi rửa sạch với 1 chút giấm và muối, chặt chân gà làm 2 đoạn rồi đem luộc sơ

Read More...

Ẩm Thực, Khám Phá

Tự làm bánh mỳ sữa dừa cho bữa sáng đầy hứng khởi

Bánh mỳ mềm, xốp và thơm vị sữa dừa là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng. Bánh mỳ là một trong những món ăn quen thuộc được nhiều người lựa chọn để bắt đầu một ngày mới. Hãy thử tự tay làm món bánh mì sữa dừa tại nhà theo công thức đơn giản dưới đây, để có 1 bữa sáng ngon miệng cho cả gia đình nhé! Nguyên liệu làm bánh mỳ vị sữa dừa: + 200gr high gluten flour + 80gr low gluten flour + 85gr sữa tươi + 77ml nước cốt dừa + 53gr trứng gà

Read More...

Ẩm Thực, Khám Phá

Mùa củ niễng, tận dụng nấu thật nhiều món ngon

Mùa lạnh năm nay, ngoài chợ bày bán rất nhiều củ niễng. Nhiều chị em không biết cách chế biến món ăn gì với loại củ này thì hãy theo dõi bài viết dưới đây nhé! Củ niễng là loại củ mọc ở những khu vực gần đầm nước, góc ao. Ngày xưa, củ niễng mọc hoang rất nhiều. Ngày nay, người ta bắt đầu trồng củ niễng để bán nhiều hơn. Củ niễng chưa bóc lớp vỏ xốp thường có màu tím sẫm, thân phình to, chắc nịch. Khi đã lột lớp vỏ ra rồi, phần ăn được là

Read More...

Ẩm Thực, Khám Phá

Xôi xoài nếp cẩm ngon tuyệt tráng miệng bữa tối

Xôi xoài vốn là món quà vặt nổi tiếng có nguồn gốc từ Thái Lan. Chỉ một chút biến tấu đơn giản với gạo nếp cẩm, bạn sẽ có cảm giác lạ miệng, ngon hơn hẳn. Xôi xoài nếp cẩm – món quà vặt mới ngon không thể chối từ  Nguyên liệu làm món xôi xoài nếp cẩm gồm: – 100g gạo nếp cẩm – 70g gạo nếp cái hoa vàng – 1 quả xoài chín – 1/2 quả thanh long – 500ml sữa dừa – Đường phèn, chút muối Cách làm xôi xoài nếp cẩm như sau:  Bước 1: Vo sạch 2

Read More...

Ẩm Thực, Khám Phá

Cơm lam nếp nương, món ăn dã chiến của người Tây Bắc

Sau khi thu hoạch lúa, người dân Tây Bắc dùng gạo nếp nương chế biến thành món cơm lam ống tre, ăn với vừng, cá suối nướng và có thể mang theo bất cứ đâu. Lên Tây Bắc những ngày đầu đông, bạn hãy tìm cho được món cơm lam nếp mới, món ăn vốn được người dân chế biến kiểu “dã chiến” trên nương rẫy mà không cần mang theo xoong nồi. Họ chặt ống tre để nướng cơm, bắt cá suối nướng trên bếp lửa, vậy là có bữa cơm. Cơm lam và các món nướng khác được

Read More...

Ẩm Thực, Khám Phá

5 món bánh ngon miệng làm bằng chảo chống dính

Không cần lò nướng, bạn vẫn có thể làm những món bánh tráng miệng ngon như ngoài hàng chỉ với một chiếc chảo và chút khéo léo. 1. Bánh crep lá dứa Nguyên liệu: Vỏ bánh: – 300 g bột mì đa dụng – 2 thìa bột sắn – 650 ml nước cốt lá dứa (xay 20 lá dứa cùng 650 ml nước) – 1 quả trứng gà – 1 thìa dầu ngô hoặc dầu thực vật – 1 thìa sữa đặc, 1/2 thìa muối. Nhân dừa: – 400 g cơm dừa nạo (chọn quả dừa non) – 2 thìa

Read More...

Ẩm Thực, Khám Phá

Nấu chè cốm khoai lang thơm phức, xua tan mệt mỏi

Một bát chè cốm khoai lang mát rượi sẽ xua tan cảm giác mệt mỏi của bạn ngay tức thì. Nguyên liệu nấu chè cốm khoai lang gồm:  – 150g cốm khô hoặc tươi – 200g khoai lang – 50g đường – Một ít bột năng Cách làm chè cốm khoai lang như sau:  Bước 1: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành miếng vuông kích thước khoảng 2 x 2 cm. Bước 2: Cho lượng nước vừa ăn vào nồi, thêm khoai lang vào đun cho đến khi chín bở. Tiếp đó bạn cho đường vào đun cho

Read More...

Ẩm Thực, Khám Phá

Cách làm bánh cá hồi ngon mê ly

Cá hồi có nhiều chất dinh dưỡng do đó nhiều bà mẹ đã chọn thực phẩm này để chiến biến nhiều món ăn khác nhau. Bài viết sau sẽ hướng dẫn các mẹ cách làm món bánh cá hồi thơm ngon cho gia đình thưởng thức. Trong cá hồi, có những chất dinh dưỡng không chỉ tốt cho sức khỏe như protein trong thịt cá có nhiều chất đạm và tốt cho sức khỏe. Chất đạm trong cá tương đương với chất đạm trong thịt bò, thịt heo,… nhưng không bị dư thừa choresterol và cung cấp đủ chất cho

Read More...

Ẩm Thực, Khám Phá

5 món ngon dễ chế biến với bề bề

Bề bề rang muối ớt, bề bề sốt me, canh bề bề nấu bí…vv..là những món ngon với bề bề bạn không nên bỏ qua. Bề bề hay còn gọi là tôm tít, bọ ngựa biển..vv..là loại hải sản được rất nhiều người yêu thích. Thoạt nhìn bề bề khá giống với con tôm, nhưng lại có đôi càng bọ ngựa ở phần đầu, vỏ rất cứng. Bề bề hay sống ở những hố nước cạn ven biển. Có rất nhiều món ngon được chế biến từ nguyên liệu bề bề, dưới đây là gợi ý 5 món ăn quen thuộc, được

Read More...

Ẩm Thực, Khám Phá

Bún cá thố và bánh canh cốt dừa miền Tây ở Sài Gòn

Cá lóc tươi vừa chín tới, sợi bún trắng, đựng trong thố nhỏ còn sôi sùng sục, ăn kèm rau sống và mắm me là món ăn miền Tây hút khách. Bún cá thố được nấu theo kiểu bún cá Cần Thơ, có nước lèo trong và ngọt dịu chứ không đậm vị mắm như bún cá An Giang, Sóc Trăng. Nước lèo được ninh từ xương gà, tôm khô, mực và bí quyết của phụ nữ miền Tây là thêm chút đường phèn và củ sắn (củ đậu). Cá lóc đồng loại thật tươi, rửa sạch lột da rút

Read More...

Ẩm Thực, Khám Phá

Làm bánh Đúc mặn ngon đậm đà đúng chuẩn hương vị Nam Bộ khiến gia đình mê tít

Làm bánh đúc mặn theo kiểu Miền Nam với phần nhân đậm đà của tôm, thịt, nấm hương, rau củ, phần bánh mềm ngọt và thơm béo mùi nước cốt dừa khiến ai khi đã thưởng thức một lần cũng phải mê mẩn Dưới  đây là công thức làm bánh đúc mặn kiểu Nam Bộ Nguyên liệu để làm bánh: Bột gạo: 250g Bột năng: 40g Muối: ½ muỗng cà phê Nước cốt dừa: 300ml Nước: 400ml Thịt: 150g thịt xay nhuyễn Tôm khô: 100g Củ đậu Củ sắn Củ  hành tây Nấm hương : 50g Hành tím: 1 củ

Read More...

Ẩm Thực, Khám Phá

Thưởng thức 6 đặc sản ngon-lạ-hấp dẫn ở phố núi Pleiku

Phố núi Pleiku không chỉ hấp dẫn với những cảnh đồi núi mênh mông bất tận, phong tục tập quán đặc sắc mà còn níu chân du khách bởi những món ăn đặc sản độc lạ. Phở khô Phở khô còn được đặt cho cái tên dân dã khác là phở hai tô khi được phục vụ với một tô bánh phở và một tô nước súp. Vị ngon lạ miệng thuần túy với sự kết hợp của hai nguyên liệu thịt heo và bò, phở khô từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong nét văn

Read More...

Ẩm Thực, Khám Phá

Làm sườn xào chua ngọt kiểu mới ngon ngất ngây

Sườn xào chua ngọt thơm lừng, nóng hổi, ăn kèm cơm nóng rất hợp trong những ngày trời lạnh. Sườn xào chua ngọt là món ăn đơn giản, dễ làm và hợp khẩu vị của nhiều người. Trong những ngày trời mưa phùn, hơi se lạnh, một bát cơm nóng cùng sườn xào chua ngọt nóng hổi, thơm nức mũi sẽ giúp bạn thêm ấm bụng hơn bao giờ hết. Cách làm sườn xào chua ngọt kiểu mới dưới đây có thể sẽ là gợi ý hay dành cho bạn. Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt: + 500g sườn

Read More...